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| ・一冊定価:920円 |
| ・発売:第2,4金曜日 |
| ・出版:プレジデント社 |
| ・カテゴリ:ビジネス・経済 雑誌 |
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| 「プレジデント」は経営者層を中心読者にビジネス総合誌として1963年創刊。2000年2月、発行サイクルを月2回刊に変更し、アグレッシブに企業経営に携わるディシジョンメーカーに向けて、質の高いビジネス情報は勿論、「自身の資質研磨」のための情報やライフスタイルまで幅広く取り上げ、現代の悩めるビジネスリーダーの「問題解決のバイブル」としてパワーアップしました。 >> PRESIDENT(プレジデント)の詳細はこちら |
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PRESIDENT(プレジデント):最新号目次
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| 9割が間違えている
老ける食事、若返る食事
【PART1 総論】「体にいい」という思い込みが老化の始まり
信じてはいけない「5つの健康神話」――佐々木 敏
【神話1】野菜は先に食べるべき?
【神話2】油はオリーブオイルが最善?
【神話3】玄米には有害物質が多い?
【神話4】糖質オフで糖尿病はよくなる?
【神話5】最新研究ほど信頼できる?
現役医師35人が告白 「毎日摂るもの」「絶対に食べないもの」
【PART2 たんぱく質編】8割が「摂り方」を間違えている
筋肉・肌・髪がよみがえる「たんぱく質の黄金比」――上月正博
▼アミノ酸スコア100の代表的食品
【PART3 糖質編】「朝のフルーツは金」「夜は控えめに」…全部、逆でした
脳も血管もダメにする「糖質疲労」の正体――山田 悟
コラム◎
「野菜から食べれば安心」の落とし穴! 血糖値を上げない「食べ順」の新常識
【PART4 油編】オリーブオイル、えごま油、MCTオイル…毎日使う油の正解
「老ける油」と「若返る油」は何が違うのか――守口 徹
【PART5 腸編】腸活の主役はヨーグルトより「食物繊維」だった
腸内細菌の名医が教える「腸から若返る」7つの習慣――内藤裕二
コラム◎
大腸がんが半分、100歳以上は3倍!「最強長寿まち」京丹後の食卓
【PART6 時間栄養学編】「夜型生活」は老化リスクを高める
体内時計の研究者が解説「食べる時間割」完全ガイド――田原 優
▼「朝のたんぱく質」が体にいい科学的理由 ▼コーヒー、緑茶はいつ飲むのが正解か
【特別インタビュー】
「老い」は止められないが「老け」は消せる――ジェーン・スー
コラム◎
「お酒は百薬の長」はウソだった! それでも飲む人が知るべき「3つの防衛策」――横山 顕
【PART7 名医の食卓編】循環器内科医、脳外科医、皮膚科医
現役医師3人「リアルな1日の食事」大公開――池谷敏郎、菅原道仁、日比野佐和子
【PART8 買い物実践編】コンビニ・スーパーで手軽に「若返り」は買える
管理栄養士が厳選「老けない買い物リスト」ベスト25――浅野まみこ
コラム◎
93歳の栄養学者が30年間続ける「老けない朝食」の中身――香川靖雄
【PART9 断食編】「16時間断食」より1日3食腹八分目
ノーベル賞「オートファジー」研究者が教える体が勝手に若返る食事法――吉森 保
▼納豆、味噌、鮭、緑茶…細胞を若返らせることが期待できる食品17選
トヨタ物語 未完と不屈のトヨタ生産方式 特別編 豊田章男会長 独占取材
「私がトヨタを変えたのではない」――野地秩嘉
好評連載
人間邂逅[908]三省堂書店社長 亀井崇雄×Bar96 MOON店長 井上純一
胃がピリピリする夜も
茂木健一郎の「成功への物語」[351]
なぜカレーを食べると脳が若々しくなるのか
職場の心理学[842]井上智洋
AIで消えゆくホワイトカラー 中高年が今すぐやるべきこと
大前研一の「日本のカラクリ」[386]
「備蓄250日」を持ちこたえれば勝ち ホルムズ封鎖「年内決着」全シナリオ
飯島 勲「リーダーの掟」[404]
日本人が中東情勢を理解しにくい本質的な理由
西田亮介×安田洋祐 日本ってどうなんですか会議[20]
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齋藤 孝の「人生がうまくいく古典の名言」[180]
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PayPayで十分なのになぜ日本の銀行はステーブルコインに走るのか
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おはようございます、新社長[87]サイバーエージェント社長 山内隆裕
「一撃KOのコミュニケーション」
本の時間 新刊書評
●評・柳瀬博一 小川 哲・著『言語化するための小説思考』/堀本裕樹・著、桃山鈴子・絵『六四五七五 虫の絵と俳句』
著者インタビュー
●森 功『地面師vs.地面師詐欺師たちの騙し合い』
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