fujisan.co.jpへ
/~\Fujisan.co.jpへ


dancyu(ダンチュウ)

dancyu(ダンチュウ)
 
・一冊定価:0円
・発売:毎月6日
・出版:プレジデント社
・カテゴリ:グルメ・料理 雑誌
 
1990年12月。 日本初の本格的な食のエンターテインメントマガジンとして出発したdancyuは、時代の大きな潮流である本物志向をベースに「食」の豊かさ・楽しさを追求。 その結果として、現在では男女の隔たりなく料理のプロや流通関係者も含めて、「食」にこだわる人々に最も信頼されるメディアとなっています。様々な食ブームの発信源でもあるdancyu。 そして、「食のオピニオンリーダー」といわれる読者の世界を紹介します。 >> dancyu(ダンチュウ)の詳細はこちら

長期年間購読でお得に! ※最大7%OFF

期間 金額 1冊あたり 割引率  
月額払い880円約0円0%オフ
1年9800円約0円7%オフ

定期購読、年間購読する際のお試し期間

0日間

バッグナンバー

バッグナンバーの一覧はこちらからどうぞ

ランキング

・雑誌アクセスランキング:100位
・雑誌セールスランキング:49位
 

dancyu(ダンチュウ):最新号目次

第一特集 これさえあれば! 豚肉最強 dancyu読者のホンネ、聞いてみました! 豚肉ライフアンケート 8人の豚肉賢人が教える とびきりの豚肉料理 黒酢の酢豚 × 中国料理「エンジン」 豚バラ肉の梅肉蒸し × エッセイスト 平松洋子さん チチャロンサンド × 太田哲雄シェフ キャベツを食べる生姜焼き × 料理研究家 松田美智子さん 夏の豚しゃぶ × 居酒屋「高太郎」 シュウマイ × 定食屋「菱田屋」 脂身とろウマ魯肉飯(ルーローハン)× 料理研究家 小堀紀代美さん 果物と豚肉の料理 × 料理家 細川亜衣さん [コラム] 脂身をカリカリにする話 第一話 ホテル篇 第二話 中華篇 最終話 イタリアン篇 グラム300円で超ハッピー おいしい豚肉が買える店 人形町「日山」/麻布十番「ナニワヤ」/表参道「紀ノ国屋」/西荻窪「とらや牛肉店」…… 【豚肉形状別クッキング三部作】 坂田さん、塊肉2kgで何つくる? 教える人=料理研究家 坂田阿希子さん 塊肉1kgで→梅味噌とんかつ、ポークソテー 残りの1kgで→豚肉のビール煮 ふーみんママがひき肉を手にしたら 教える人=青山「ふーみん」斉風瑞さん 調味あんで→名物・ねぎワンタン、冷やしワンタン、しいたけしゅうまい、肉団子と春雨のスープ そのままで→ひき肉納豆、ひき肉卵とじ 高良シェフ、豚コマでフレンチ!? 教える人=銀座「ラフィナージュ」高良康之シェフ 誌上初! 夢の豚コマ フルコース[レシピ付き] 味付き便利ひき肉を使いこなそう! サルシッチャは中身を使う 教える人=京都「サルシッチャ! デリ」鈴木直哉さん 文=葉山考太郎 豚肉が好きすぎて この3軒 天城黒豚 骨付きロースのグリエ 「ローブリュー」表参道 愛農ポークのカツレツ 「イル・ジョット」駒澤大学 中国干し梅の酢豚 「ミモザ」表参道 本当は食べたい? 見るのもイヤ? ハサン先生、イスラム教徒は豚肉が食べられないってどういうこと!? 教える人=中田 考さん 北海道・十勝の大地でやんちゃに走り回った豚はパワーが違う! 「食いしん坊倶楽部」で放牧豚を育てます! 第二特集 ホントのタコス。 そうか、トルティーヤってシャリなんだ。 マルコのタコスは、寿司だった。 三軒茶屋「ロス タコス アスーレス」 タコスと五輪と日本と。 出来たてを頬張れ! タコスな3軒 inTOKYO 吉祥寺「タコスショップ」/渋谷「ラカビナ」/恵比寿「キヤス」 初めてタコスを食べる日に読む話 協力=在日メキシコ合衆国大使館 炭火を上手に使うには? 教える人=「バードランド」和田利弘さん 新連載 キッチンとマルシェの間で ●辻 仁成 パリは市場からはじまる 丸山隆平の美味しいってなんだろう? 第一回 胃袋のホームシック 拝啓、イタリア料理様 一皿目 サラダの味つけ 連載 ニッポン美味紀行 24 和歌山の「炭焼き」 食の絶滅危惧種 第二十二回 南部もぐりの「天然ホヤ」 京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第16回 七月のお題は“常備菜”です dancyu Fresh Topics 繊細な技が光る美しいとんかつ/新しい中国料理の美味しさは南にあり!/鳥さわ待望の3店目はカジュアルがテーマ! 東京で十年。 ●井川直子 「サンデーベイクショップ」 私的読食録 ●堀江敏幸 上蓋の秘密 注文の多い映画館 ●深町泰司 『遠雷』 台所の時間 ●平松洋子 懐紙のススメ 一食入魂 或るバーテンダー ●木村俊介 「バー・ペンギン」池田高志 今月のdancyu 今月のハラヘリ本 厳選「取り寄せ」カタログ 浜名湖のうなぎ蒲焼缶詰 ギフトカタログ案内 予約購読のご案内 前号が購入できる全国書店リスト エディターズノート
定期購読カテゴリ
ビジネス・経済
コンピュータ・インターネット
趣味・芸術
ファッション雑誌
スポーツ
自動車・バイク
暮らし・健康
TV番組表テレビガイド
旅行・レジャー
総合・文芸
英字新聞・洋雑誌
教育・語学
工学・サイエンス
医療・医学・看護
新聞・業界紙
お試し購読ができる雑誌
割引価格で販売中の雑誌
バックナンバー(目次あり)
デジタル雑誌無料見本誌
取扱い雑誌一覧
取扱い出版社一覧

fujisan.co.jpへ
/~\Fujisan.co.jpへ

ランキング
総合ランキング
売れ筋定期購読
LEON(レオン)
NONSTOP ENGLISHWAVE
プレジデント
子供の科学
ニューズウィーク日本版
週刊金曜日
エキスパートナース
日経トレンディ
日経EW(イー・ダブリュ)
時刻表
トリニティ(TRINITY)
dancyu(ダンチュウ)
Casa BRUTUS
footballista
インフォメーション
詳細検索
創刊特集
運営者情報
お問い合わせ
 

Copyright(c) 雑誌定期購読Navi All right reserved.